（四）﹒国民生活现状与健康

山人

随着社会的发展，中国从一个自给、自足的农耕经济社会通过近30年的发展，逐步跟上了全球经济发展的步发，进入了高知识含量、高科技成分、高信息交流与共享的工业经济时代。

这种转变给人们代来的是生活价值观的转变和对生活质量的高瑞要求。它促成了人们的生活结构及生活模式发生着巨大的变化。

这种变化突出的表现在食品工业化，膳食社会化，生活电气化，信息数字化，起居环境化学化，行动机械化，生活节奏紊乱等各方面。

如同大多数发达国家所经历的发展过程一样，生活结构及生活模式的转改是一把双韧剑。一方面，它可以把人们从繁杂的生活琐事中解放出来，更好地品味生活，游戏人生，集中精力，投入工作，拉动消费促动经济的发展与腾飞；而另一方面，由于过度的生活资源消耗，过度的工业化依赖，环境污染，食品污染，药源污染，精神紧张，营养过盛与营养不良，人体生物钟率乱，运动量减少正严重地威胁着人们的健康。

“民以食为天”，食饮是天大的事。几年前的毒奶粉事件和2008三鹿事件，还有众多潜在的食品为害只能传达给我们这样一个信息：发展中的中国民众正在用自己甚至下一代人的健康换取化学知识，生态知识，环境保护知识的普及。有机磷、重金属、甲醛、甲醇、二恶英、亚硝酸盐、黄曲霉素、瘦肉精、增白块、苏丹红、硫磺、硫酸铜、石腊、抗生素、催红素、生长素、雌激素、氢化油、丙烯酰胺（丙毒）、三聚氰胺和各种名目繁多的非法食品添加剂、防腐剂、人工色素、彭化剂、化学调味剂、甚至地沟油、敌敌畏、洗衣粉全都让中国的老佰姓饱了口福。

现在有两大怪象：一方面，一个个食品事件被逐步揭露。另一方面，人们任继续在不断地吞食着“美味佳肴”。人们似乎觉得，食品事件离自己很远很远，其实，人们那里知道，自己可能天天都深受其害。

另外，我国国民的营养状况也有两大怪象，那就是：营养不良和营养过剩同在，贫困病和富裕文明病并存。重庆市2008年统计，本市学龄前儿童缺铁性贫血发生率，达23﹒5%。贫血病，贫困病不再是穷人的专利，富有人家照样得；肥胖、高血压、糖尿病、痛风也不再是有钱人的专利。农村、贫民阶层处处皆有。

工作压力，社会竞争，夜生活，频繁社交，时尚娱乐等生活节奏的巨变，使亚健康人群越来越多。有资料显示，亚健康人群（成人）占社会人群的60-70%即是我们大多数人都处于这种健康状态。所以，当你总觉有气无力，头昏脑胀，食不知味，横身不适。到医院去查，又查不出什么具体的病来，赶快用我前面介绍的健康标准自查一下，你是否处于亚健康状态了。




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